对于作为食材的香料，大部分人认识比较多应该就胡椒粉、茴香、八角等等这些了吧，当然，随着时代的发展，国内外的文化交流，对于国外的食材香料，人们想必还是有一点的，如果说薄荷作为小清新饮品最为喜爱的装饰品之一，那么罗勒就是大餐上最理想的装饰品了。
罗勒，因为它的药用价值与食用价值十分之高，因此它还被人们称为“金不换”，当然，他还有别的名字。比如九层塔，兰香等等，从名字便可看出，人们对它的评价有多高，一般用来当食材香料是罗勒的叶子，因为形状规整优雅，所以也常被当做菜品装饰品。
罗勒的叶子看着就是一片规整的小叶子，长的中规中矩，边缘呈齿状。罗勒同层次的叶片呈莲座状，莲座中心则是罗勒的花朵，罗勒叶子长得中规中矩，花朵也不像别的花朵那般张扬，而是呈竖状，且有许多小花瓣，十分优雅，而且罗勒花还能用来泡茶，晒干还能当做香料，可以说十分有用了。
在听到人们对罗勒的高评价后，大部分人以为肯定很难养活，其实不然，罗勒不仅十分好养活，而且生长还十分迅速。在一小块地上种上罗勒种子，不需每天浇水，只需在土壤有些干裂的时候浇点水，它便能安然存活，且一个月后便能收成，长势还十分喜人，但要注意的是，罗勒比较喜爱偏高温环境，因此，在夏天种植罗勒较好。
罗勒作为一种食材香料，不仅味道美妙令人感叹不已，它的药用价值也是极高的，它的整株植物都是宝，能治胃痛，胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻等等，对产妇也是十分友好的，还能促进产后乳汁少等等，不仅罗勒植株药用价值高，它的种子也是十分有用，能治疗目翳，还能美容养颜，可以说是百利而无一害啊。那么大家知道罗勒除了食用与药用，还有其他的作用吗。
